L’uovo di Pasqua

L’uovo di cioccolato è fra le tradizioni più irrinunciabili del giorno di Pasqua: che sia fondente o al latte, non importa; è gradito da ogni fascia anagrafica, anche per l’usanza di nascondere al suo interno una simpatica sorpresa

Sulle origini del prodotto campeggiano varie teorie, molte delle quali particolarmente plausibili se non suggestive.

La più conosciuta vede la nascita dell’uovo di cioccolato dalle corti di Luigi XIV, per poi estendersi in Francia e Germania già dai primi decenni dell’800.

I primi esemplari, però, sembrano non fossero vuoti come gli attuali, ma completamente ricolmi: il dolce vuoto, affinché potesse contenere una sorpresa, potrebbe essere proprio nato in concomitanza con i preziosissimi esemplari di Fabergé.

Ecco spiegarmi il colore rosso e russo della Ferrero, scherzo!

Prof. Francesco Polopoli